Uva Bonarda.

Bonarda, variedad italiana que siempre contó en Argentina con una importantísima superficie de cultivo.

Vista: El Bonarda es generoso en color, se caracteriza por sus colores rojo rubí intenso (brillante) hasta los violetas, pasando por los púrpuras.
Olfato: El Bonarda en nariz es intenso y sus aromas primarios son las frutas rojas, mora, frambuesa, frutillas, cassis y cerezas. Suele tener un fondo especiado. La madera le otorga aromas a vainilla y tabaco.
Sabores: El Bonarda en boca es agradable y dulce, de buena intensidad. De menor riqueza tánica que el Cabernet Sauvignon, taninos muy suaves lo que lo hace aterciopelado, elegante. La madera le permite una excelente maduración completando esto con aromas a vainilla y tostado.

Maridajes:
El Bonarda es ideal para acompañar:

• Carnes y vegetales grillados;
• Platos especiados;
• Pastas;
• Legumbres;
• Carnes asadas;
• Quesos duros.